آیا رژیم غذایی معکوس واقعا موثر است؟

این روزها نام رژیم غذایی معکوس را بیشتر می­شنویم و احتمالا با شنیدن کلمه “رژیم” به یاد روش هایی می افتیم که مقدار مصرف مواد غذایی در آنها بسیار محدود می شود؛ در حالی که رژیم معکوس با این برنامه غذایی کاملا در تضاد است و به معنی افزایش تدریجی کالری دریافتی است.

اما آیا رژیم معکوس به این معنی است که فرد آزاد است به مقدار دلخواه غذا مصرف کند و به وزن ایده آل برسد؟  متاسفانه جواب منفی است.

رژیم غذایی معکوس چیست؟

این رژیم، برنامه ای است که معمولا بعد از یک رژیم کاهش وزن عادی قابل استفاده است.

در این روش، فرد بعد از یک دوره رژیم کاهش وزن، به تدریج به میزان کالری های مصرفی خود اضافه می­ کند و با تنظیم میزان کالری، وزن خود را در میزان قابل قبولی ثابت نگه می­ دارد.

این رژیم، ابتدا در میان افرادی که در زمینه پرورش اندام فعالیت می کردند محبوب شد. این ورزشکاران قبل از مسابقه با کاهش میزان کالری، چربی بدن خود را کاهش می ­دادند و بعد از مسابقه، از رژیم معکوس استفاده می­ کردند تا مجدد و به تدریج به ساختار بدنی و وزن پایدار خود بازگردند.

علاوه بر ورزشکاران، تمام افرادی که برای یک دوره کوتاه از رژیم های محدود کننده کالری، مانند رژیم های کم کربوهیدرات استفاده می­ کنند هم می ­توانند از این رژیم سود ببرند.

معمولا توصیه نمی شود برای کاهش وزن از رژیم های سخت گیرانه­ استفاده شود، اما اگر زیر نظر پزشک از چنین رژیمی پیروی می ­کنید، رژیم معکوس می تواند مانع مصرف کالری بیش از حد درحین ترک رژیم شود.

چطور رژیم غذایی معکوس را اجرا کنیم؟

قبل از اجرای رژیم معکوس حتما باید تحت پیروی از یک رژیم کاهش وزن باشید. پیشنهاد می­کنیم کالری دریافتی مقداری باشد که از 200 گرم تا 1  کیلوگرم در هفته کاهش وزن داشته باشید.

پس از آن، با رژیم معکوس باید کالری های دریافتی و وزن خود را کنترل کنید؛ به این معنی که هر هفته چند کالری به رژیم خود اضافه و روند تغییر وزن را بررسی می کنید.

برای مثال اگر در زمان رژیم کاهش وزن، 1500 کالری مصرف می­کردید، اکنون برای رژیم معکوس باید برنامه زیر را دنبال کنید:

• برای یک هفته روزانه 1600 کالری دریافت کنید و وزن گیری انجام دهید تا متوجه تغییرات شوید؛
• اگر با دریافت 1600 کالری همچنان کاهش وزن دارید، برای هفته بعد میزان کالری روزانه را به 1700 برسانید؛
• اگر همچنان کاهش وزن دارین، میزان کالری را به 1800 برسانید؛
• زمانی که در یک وزن ثابت ماندید، برنامه رژیم معکوس به اتمام رسیده است. اکنون می دانید که روزانه به چه میزان کالری احتیاج دارید تا تغییر وزن نداشته باشید.

شما می­ توانید هر هفته میزانی بین 50 تا 150 کالری به میزان کالری دریافتی خود بیفزایید.

شما همچنان می توانید از همان مواد غذایی که در رژیم کاهش وزن داشتید مصرف کنید؛ فقط کالری دریافتی کمی بیشتر از قبل می ­شود.

آیا رژیم غذایی معکوس بدون عوارض و بی خطر است؟

به طور کلی، رژیم معکوس بی­ خطر است؛ چرا که شما به آهستگی و محاسبه شده مقداری کالری به رژیم روزانه خود اضافه می کنید.

در واقع، رژیم کاهش وزن است که به دقت بیشتری نیاز دارد؛ چرا که اگر میزان کالری دریافتی روزانه را به حدی محدود کنید که منجر به از بین رفتن عضلات شود، می­تواند برمتابولیسم و سلامت شما تاثیر منفی بگذارد.

هرچند رژیم معکوس معمولاً بی خطر است، اما هشدار داده شده است که اگر چندین روز یا بیشتر رژیم فستینگ یا روزه داری  داشتید، ممکن است با شروع دوباره غذا خوردن، در معرض خطر ابتلا به سندرم تغذیه مجدد باشید.

این سندرم، یک اختلال الکترولیتی شدید و ناهنجاری‎ متابولیکی خطرناک است. در نتیجه بهتر است با نظر پزشک رژیم خود را به اتمام برسانید.